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     無(wú)論任何類型的快餐店在裝修設(shè)計(jì)時(shí)，都沒有一個(gè)一成不變的標(biāo)準(zhǔn)，快餐店是餐飲盈利的場(chǎng)所，它的設(shè)計(jì)必須考慮到如何讓有限的空間發(fā)揮它的zui大價(jià)-值。

　　快餐店的總體布局是通過(guò)交通空間、使用空間、工作空間等要素的完-美組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體，快餐店的空間設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時(shí)還要追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)-值。原則上說(shuō)，快餐店的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是它確實(shí)也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果?？觳偷陜?nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸-土-寸-金，因此須對(duì)空間作有效的利用。從生意上著眼，第 一件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內(nèi)場(chǎng)地太擠與太寬均不好，應(yīng)以顧客來(lái)快餐店的數(shù)量來(lái)決定其面積大校秩序是快餐店平面設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素。

　　由于快餐店空間有限，所以許多建材與設(shè)備，均應(yīng)作經(jīng)濟(jì)有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是整體與部分的和諧。簡(jiǎn)單的平面配置富于統(tǒng)一的理念，但容易因單調(diào)而失??；復(fù)雜的平面配置富于變化的趣味，但卻容易松散。配置得當(dāng)時(shí)，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。因此，設(shè)計(jì)時(shí)還是要運(yùn)用適度的規(guī)律把握秩序的精華，這樣才能求取完整而又靈活的平面效果。在設(shè)計(jì)快餐店空間時(shí)，由于備用途所需空間大小各異，其組合運(yùn)用亦各不相同，必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。

　　近年來(lái)，隨著市場(chǎng)對(duì)快餐需求的增加以及西式快餐的影響，一些中式快餐店也相繼出現(xiàn)了。而且由于經(jīng)-營(yíng)中式快餐具有投-資規(guī)模小資金回收快、運(yùn)作相對(duì)簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，故開中式快餐店已被許多中小投-資者所看中。于是現(xiàn)在開中式快餐店的人越來(lái)越多，中式快餐店的隊(duì)伍也越來(lái)越壯大。

　　快快餐店由于目前經(jīng)濟(jì)生活節(jié)奏加快，許多人不愿意在平時(shí)吃食物花太多的時(shí)間，快餐店可滿足這部分客的需要?？觳偷甑膬?nèi)部裝潢清潔而明快，所提供的食品都是事先準(zhǔn)備好的，以保證能向客人迅速提供所需的食品。

　　中式快餐店的裝修、店堂及廚房設(shè)施等，都應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特色。中式快餐店的裝修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時(shí)代感，又能zui大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象